Στα πλαίσια του φετινού προγράμματος Erasmus οι μαθητές του Γυμνασίου, σε συνεργασία με καθηγητές ευρωπαϊκών χωρών, διδάχθηκαν στην πράξη τον τρόπο καλλιέργειας των μικρολαχανικών (microgreens).
Οι μαθητές ενημερώθηκαν για το τι είναι τα μικρολαχανικά, για τη θρεπτική τους αξία, τον τρόπο καλλιέργειας, το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα και τη χρήση τους στη μαγειρική.
Μετά την ολοκλήρωση του θεωρητικού μέρους, οι μαθητές εργάστηκαν σε μικρές ομάδες και ξεκίνησαν τη φύτευση σπόρων από διαφορετικά είδη μικρολαχανικών. Κάθε μέλος της ομάδας ανέλαβε και έναν διαφορετικό ρόλο στη διαδικασία.
Για περίπου 10 ημέρες οι μαθητές ανέλαβαν με επιμέλεια το πότισμα και τη φροντίδα των καλλιεργειών τους σε καθημερινή βάση.
Ήρθε η ώρα της συγκομιδής και της δοκιμής των καρπών της προσπάθειάς μας!
Κάθε πρόγραμμα Erasmus έχει αποδειχθεί μία ιδιαίτερα θετική εμπειρία για τους μαθητές. Η συνεργασία και η ανταλλαγή ιδεών προσέφερε νέες βιωματικές γνώσεις και δεξιότητες σε ένα καινοτόμο θέμα, που εντάσσεται στα πλαίσια της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και της αγωγής υγείας.